Crostata a strati

Procedimento

Per una tortiera da 20/22 cm di diametro

• 1)

  Amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto sbricioloso ma compatto ( se necessario aggiungete ancora 1 cucchiaio di acqua fredda) e formate 3 panetti rettangolari di egual misura, rivestiteli con la pelliccola da cucina poi metteteli a riposare in frigorifero per circa 45 minuti.

• 2)

  Stendete 3 sfoglie di frolla.

  

• 3)

  Disponente il primo strato di frolla sulla tortiera e bucherellatelo leggermente ritagliate i bordi e guarnite con 3 cucchiai di confettura, procedete nello stesso modo con gli altri due strati ed infine guarnite a piacere con la frolla in eccesso.

  

• 4)

  Fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.

  

• 5)

  Lasciate raffreddare bene prima di togliere il dolce dalla teglia.