Focaccine a lievitazione veloce cotte in padella

Procedimento

Per le focaccine

• 1)

  Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente ed impastateli fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  Formate una palla con l’impasto e lasciatela riposare 2 o 3 minuti

  

• 2)

  Stendete una sfoglia alta circa mezzo centimetro con l’aiuto di un mattarello.
  Tagliate la sfoglia con un taglia biscotti rotondo oppure con i bordi di un bicchiere rotondo e ricavate le pizzette.

  

• 3)

  Spennellatele con un filo d’olio e.v.o

  Fatele cuocere su una padelle antiaderente 3 minuti per lato finché la superficie non sarà bella dorata.

Per la crema al formaggio

• 1)

  Preparate una crema di formaggio spalmabile mescolando bene 300 g di formaggio con 2 cucchiai d’olio 2 bei pizzichi di sale e una spolverata di erbe aromatiche a vostro piacere.

  

Per assemblare

• 1)

  Tagliate il Salame Cacciatore Italiano a fette
  Guarnite ogni focaccina con un bel ciuffo di crema di formaggio e una bella fetta di Salame
  Cacciatore Dop Italiano.