TORTA DI MELE CON LO YOGURT GRECO
TORTA DI MELE CON LO YOGURT GRECO , tantissime mele, poca farina e senza burro, una consistenza umida e cremosa grazie all’alto contenuto di frutta!
Si sa la torta di mele è un must io la mangerei tutto l’anno… provate anche questa deliziosa variante e senza sensi di colpa!
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 1 Ora
- Tempo Totale 1 Ora 10 Minuti
- Persone: 6/8 persone
Ingredienti stampo da 20 cm
- 3 mele, circa 300 g
- 2 uova
- 1 pizzico sale
- 50 ml olio, di semi
- 200 g yogurt greco, bianco
- 1 cucchiaino lievito, per dolci
- 100 g farina tipo 1 , o altra a scelta
- 110 g zucchero di canna
- succo mezzo limone
- mezzo cucchiaino estratto di vaniglia, o semi di una bacca
Procedimento
- 1)
Sbucciate le mele e levate il torsolo
Tagliatele sottilmente e bagnatele con il succo di mezzo limone.
- 2)
In una ciotola sbattete le
Uova con lo zucchero di canna ed un pizzico di sale con l’aiuto delle fruste elettriche.
Aggiungete l’olio a filo e lo yogurt greco, la vaniglia, continuando a sbattere.
- 3)
Setacciate sul composto la farina con il lievito poi versate due terzi delle fettine di mela tagliate e mescolate con un cucchiaio cercando di spezzettarle un pochino.
- 4)
Versate l’impasto in una tortiera da 20 cm di diametro oliata ed infarinata e poi disponete le restanti fette di mela sulla superficie del dolce senza farle sprofondare.
Cospergete le mele con poco zucchero di canna.
- 5)
Fate cuocere in forno ventilato caldo a 160° ( oppure 180° statico) per circa 1 ora (se dovesse scurirsi la superficie coprite con un foglio di carta forno gli ultimi 15 minuti)
Estraete dal forno e lasciate raffreddare bene
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A presto e solocose buone a tutti!