Quadrotti alle mele
Preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Persone: 6/8 persone
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- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 40 Minuti
- Tempo Totale 50 Minuti
- Persone: 6/8 persone
Ingredients tortiera da 22 cm x 22cm
- 200 g farina, 00
- 50 g farina di nocciole, o mandorle
- 120 g zucchero, semolato
- 110 g burro fuso, opp 70 ml olio
- 50 ml acqua fredda
- 2 uova
- 1 scorza di limone
- 4 mele , a fette sottili
Procedimento
- 1)
Sbattete le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale, poi aggiungete il burro fuso e raffreddato.
Continuate a sbattere con le fruste elettriche. - 2)
Aggiungete le farine ed il lievito con la scorza di limone e mescolate con una spatola poi aggiungete l’acqua ed amalgamate bene gli ingredienti.
- 3)
Levate il torsolo alle mele e pelatele poi tagliatele a fettine sottili.
Disponete le fettine di mela sulla superficie della torta, alternando il verso.
Spolverate con poco zucchero la superficie della torta.
- 4)
Fate cuocere in forno statico caldo a 170 gradi per 40 minuti.
Spennellate la superficie della torta con poca confettura di albicocche stemperata con 1 cucchiaio di acqua (per renderla lucida e saporita).
Sfornate e lasciate raffreddare prima di tagliare a quadrotti.