Patate sabbiose

23 Febbraio 2021Germana Busca

Prep time: 15 Minuti

Cook time: 30 Minuti

Serves: 4 persone

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Patate sabbiose

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo di cottura: 30 Minuti
  • Tempo Totale 45 Minuti
  • Persone: 4 persone

Ingredienti

  • 800 g patate
  • 50 g patatine fritte, quelle confezionate
  • 5 cucchiai pangrattato
  • 5 foglie salvia
  • 2 rametti rosmarino
  • 2 cucchiai parmigiano , grattugiato
  • q.b. sale e pepe

Procedimento

  • 1)

    Pelate le patate (non troppo grandi) e tagliatele in 4/6 spicchi poi fatele sbollentare 5 minuti nell’acqua calda leggermente salata.

  • 2)

    Nel frattempo ponete nel mixer tutti gli altri ingredienti (tranne l’olio) e tritate fino ad ottenere un impanatura fine

  • 3)

    Scolate le patate e tamponatele poi ungetele bene nell’olio extravergine d’oliva e passatele nell’impanatura avendo cura di passare bene tutti i lati degli spicchi di patate.

  • 4)

    Disponete le patate su una leccarda rivestita di carta e fate cuocere in forno caldo ventilato caldo a 180gradi per circa 30minuti.

  • 5)

    Dovranno essere morbide dentro e croccanti fuori.
    Vi aspetto sulle mie Stories di instagram per vedere la videoricetta completa. 👩‍🍳👩‍🍳
    Buon appetito!

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