Patate alla savoiarda

PROCEDIMENTO

• 1)

  Sbucciate le patate e affettatele a fette di circa 1 cm di spessore.

  Fatele sbollentare per circa 10 minuti in acqua bollente salata.

• 2)

  Ungete il fondo di una pirofila con dei fiocchetti di burro poi versatevi le fette di patate.

  Coprite le patate con le fettine di formaggio, una spoverata di noce moscata e dei fiocchetti di burro, continuate in questo modo formando degli strati.

  

• 3)

  Infine versate sul tortino il latte tiepido e se necessario regolate di sale.

• 4)

  Fate cuocere in forno caldo a 180° per circa un’ora.

  Prima di servire lasciate intiepidire leggermente.