Girelle di mozzarella

Germana Busca

Preparazione: 15 Minuti

Tempo di cottura:

Persone: 4 persone

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  • Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo Totale 30 Minuti
  • Persone: 4 persone

Ingredienti

  • 1 o 2 sfoglie di mozzarella
  • 1 melanzana, grande
  • 150 g prosciutto cotto
  • q.b. insalatina verde
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. origano
  • 1 cucchiaio olio e.v.o

Procedimento

  • 1)

    Tagliate le melanzane a fette e salatele poi tamponatele e grigliatele.

  • 2)

    Srotolate le sfoglie di mozzarella sulla pellicola da cucina, adagiate sulla superficie le melanzane grigliate e conditele con origano e un filo di olio evo.

  • 3)

    Disponete le fette di prosciutto cotto e abbondante insalatina verde o rucola.
    Arrotolate su se stessa la sfoglia, formate un cilindro ben stretto e richiudete bene con la pellicola da cucina.

  • 4)

    Mettete in frigorifero circa 1 ora
    Tagliate a fette e servite!!
    Buonissimeeeee ???

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