Girella salata di pasta Fillo

7 Ottobre 2019Germana Busca

Prep time: 15 Minuti

Cook time: 30 Minuti

Serves: 4 persone

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Girella salata di pasta Fillo

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo di cottura: 30 Minuti
  • Tempo Totale 45 Minuti
  • Persone: 4 persone

Ingredienti

  • 500 g spinaci freschi
  • 300 g Feta
  • 150 g formaggio fresco spalmabile
  • 80 g formaggio grattugiato, Grana o Parmigiano
  • 1 cucchiaio scarso cumino
  • q.b. sale e pepe
  • 4 fogli pasta Fillo
  • q.b. olio, e.v.o o di semi
  • q.b. semi di sesamo

Procedimento

  • 1)

    Lavate gli spinaci e tamponateli con della carta assorbente

    Fate cuocere gli spinaci per pochi minuti nella padella con mezza tazza di acqua calda, poi strizzateli bene e tritateli grossolanamente.

  • 2)

    Sbriciolate il formaggio Feta in una ciotola capiente ed aggiungete gli spinaci tritati poi aggiungete il formaggio cremoso, il formaggio grattugiato, regolate di sale e pepe ed aggiungete il cumino.

    Mescolate bene tutti gli ingredienti.

  • 3)

    Prendete due fogli di pasta Fillo e spennellateli con dell’olio poi sovrapponete altri due fogli a fianco (sempre spennellandoli) in modo da ottenere una base rettangolare doppia.

  • 4)

    Tagliate la sfoglia a metà nel senso della lunghezza poi con il ripieno formate una striscia lunga e stretta lungo il bordo ed arrotolate la pasta su se stessa in modo da ottenere un filoncino ripieno.

     

  • 5)

    Foderate una teglia con la carta da forno poi cominciate ad arrotolare su se stessi i filoncini formando una grande girella poi spennellatela con l’olio e guarnite con i semi di sesamo.

     

  • 6)

    Fate cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti finchè non sarà bella croccante e dorata.

    Sfornate e servite subito per gustare al meglio la sua croccantezza!

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