
Spiedini di maiale
Preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Persone: 4 persone

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- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 20 Minuti
- Tempo di cottura: 25 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti
- 500 g Lonza di maiale
- 8 fette pancetta, stesa sottile
- 8 patate rosse, novelle
- 1 peperone , rosso o giallo
- 200 ml Olio, I Dedicati Olitalia per Carne
- 1 spicchio aglio
- 1 lime
- 1 mazzetto timo e rosmarino
- q.b. sale, rosa Hymalaia

Procedimento
- 1)
Tagliate la lonza a quadrotti non troppo piccoli poi mettetela a marinare nell’olio condito con mezzo lime spremuto, uno spicchio d’aglio ed un trito di timo fresco per almeno 15 minuti.
- 2)
Lavate bene le patate rosse eliminando tutta la terra, aiutandovi con una spazzolina, poi tagliatele a fettine di circa mezzo cm.
- 3)
Arrotolate alcuni quadrotti di londa nelle fettine di pancetta ed altri lasciateli al naturale.
- 4)
Lavate e pulite il peperone e ricavate dei quadretti.
- 5)
Componete gli spiedini alternando un pezzo di lonza arrotolata con la pancetta, una fetta di patata, un pezzo di carne di maiale, un peperone e così via.. (vi verranno circa 8 spiedini).
- 6)
- 7)
Fate cuocere in forno statico caldo a 180° per circa 25/30 minuti.
- 8)
Prima di servire aggiungete un filo di olio crudo.