Curry di ceci e carote

21 Gennaio 2020Germana Busca

Prep time: 5 Minuti

Cook time: 15 Minuti

Serves: 4 persone

Stampa la ricetta

Curry di ceci e carote

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Tempo di cottura: 15 Minuti
  • Tempo Totale 20 Minuti
  • Persone: 4 persone

Ingredienti

  • 300 g ceci , in scatola già pronti
  • 1 cipolla bionda
  • 2 carote, grandi
  • q.b. olio , e.v.o
  • 1 cucchiaio curry , in polvere
  • mezzo cucchiaino paprika dolce
  • 1 pizzico curcuma
  • 2 cucchiai salsa di pomodoro
  • q.b. sale e pepe

Procedimento

  • 1)

    Pulite le cipolle e spellate le carote poi tagliate grossolanamente la cipolla e tagliate a quadrettini le carote.

  • 2)

    Ponete in una casseruola antiaderente un filo d’olio e fate soffriggere per alcuni minuti a fuoco basso carote e cipolla.

  • 3)

    Aggiungete i ceci con un pò della loro acqua di modo che rimangano umidi e leggermente coperti di liquido.

  • 4)

    Unite la salsa di pomodoro e le spezie, infine regolate di sale e pepe.

  • 5)

    Coprite con un coperchio e lasciate cuocere 10 minuti a fuoco basso finchè i ceci non sono belli teneri.

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Pagina Precedente Prossima Pagina
Translate »