Cesar pasta salad
Preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Persone: 4 persone
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- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 15 Minuti
- Tempo di cottura: 10 Minuti
- Tempo Totale 20 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti
- 320 g pasta, fusilli
- 200 g pomodorini, ciliegino
- 300 g petto di pollo
- 50 g mais
- 50 g scaglie di parmigiano
- 80 g cubetti di prosciutto
- q.b. crostini
- q.b. olio, e.v.o
- q.b. sale, fino
- basilico, fresco
PROCEDIMENTO
- 1)
Cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela leggermente al dente poi conditela con un filo d’olio e sistematela su una teglia abbastanza larga a raffreddare, (per fare più in fretta potete sciacquarla sotto l’acqua fredda prima di condirla ma rimane più buona senza sciacquarla) poi trasferitela in frigo.
- 2)
Fate cuocere il petto di pollo a fettine in una padella antiaderente unta con poco olio, una volta cotto tagliatelo a listarelle.
- 3)
Tagliate i pomodorini a cubetti e conditeli con poco sale.
- 4)
Estraete la pasta dal frigorifero ed aggiungete il pollo, i pomodorini, il mais, le scaglie di parmigiano ed infine i crostini di pane.
- 5)
Condite la pasta fredda con l’olio e.v.o ed aggiungete alcune foglioline di basilico fresco prima di servire