
Brownies variegati
Preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Persone: 4 persone

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- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 40 Minuti
- Tempo Totale 50 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti
per l'impasto:
- 130 g cioccolato fondente
- 140 g zucchero, semolato
- 80 g burro
- 70 g farina, 00
- 1 cucchiaio cacao amaro
- 2 uova
- 1 pizzico sale
per la farcia:
- 130 g formaggio spalmabile, tipo Philadelphia
- 1 tuorlo d'uovo
- 50 g zucchero
- 1 cucchiaio succo di limone
- q.b. caramelline, a forma di occhietti

Procedimento
- 1)
Sminuzzate grossolanamente le tavolette di cioccolato fondente.
Fate sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente con il burro tagliato a tocchetti mescolando fino a che il composto non sarĂ liscio e fluido.
- 2)
Togliete dal fuoco ed unite lo zucchero.
Aggiungete un uovo alla volta , un pizzico di sale, mescolando velocemente dopo ogni aggiunta.
- 3)
Versate il mix con la farina setacciata con il cacao e mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 4)
Rivestite uno stampo rettangolare (teglia 20 per 20 cm) con la carta da forno ungendo leggermente la teglia con burro o olio per fare aderire bene la carta.
Trasferite l’impasto nella teglia e livellatelo con una spatola
- 5)
- 6)
Fate cuocere in forno caldo a 170° per circa 40 minuti poi estraete dal forno ed inserite gli occhietti di zucchero a piacere e lasciate raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti.