
Baked potatoes al pesto
Preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Persone: 4 persone

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- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 1 Ora
- Tempo Totale 1 Ora 10 Minuti
- Persone: 4 persone
Patate al forno con la buccia e ripiene
Ingredienti
- 4 patate , grandi
- 80 g burro, fuso
- 2 cucchiai olio, e.v.o.
- 200 g Formaggio filante, Raclette
- q.b. sale e pepe
- 4 cucchiai pesto , di Prà

Procedimento
- 1)
Lavate le patate sotto l’acqua corrente e pulitele molto bene da tutti i residui di terra.
Bucherellatele con i rebbi di una forchetta.
- 2)
Ungetele e massaggiatele bene con la miscela di burro fuso e olio e.v.o.
- 3)
Mettetele a cuocere in forno statico caldo a 190° su una teglia rivestita di carta da forno, per circa 45/55 minuti (fino a completa cottura, dipende dalla grandezza delle patate).
- 4)
Una volta pronte, lasciatele intiepidire, dividete a metà la parte superiore e scavatele leggermente all’interno per poterle farcire bene, poi aggiungete un filo di sale e pepe.
- 5)
Farcitele con il formaggio tagliato a cubetti e rimettete a scaldare in forno per circa 5 minuti.
- 6)
Una volta che il formaggio si sarà fuso estraetele dal forno ed aggiungete un cucchiaio di pesto fresco di Prà prima di servirle.