Cheesecake senza cottura
Rullo di tamburi..la CAKEMONDAY di febbraio sarà una deliziosa cheesecake senza cottura con gelè alla frutta!
Ebbene si..sono proprio felice che vi sia piaciuta la mia iniziativa del CAKEMONDAY, sono arrivate tantissime torte e tutte bellissime, ma quella che mi ha colpito sin dal primo momento è stata la versione bianca, cioccolato bianco e cocco di Fabio del blog COOKING MANIAC, che ha vinto la possibiltà di proporre la nuova torta del mese!Fabio mi ha proposto una Cheesecake senza cottura, semplicissima da realizzare perché non prevede cotture o lievitazioni particolari ma con un tocco di raffinatezza dato dal topping : nel caso di Fabio ha realizzato una gelè di Mango (quella della foto qui sotto) , io invece ho già provato la mia versione “romantica” (dato che siamo nel mese di San Valentino) con una gelè ai frutti rossi e cuoricini di zucchero!
La ricetta è fantastica ve lo garantisco e cliccando il link qui stotto trovate la ricetta completa con dosi e procedimento dettagliato:
Io l’ho rifatta uguale identica variando solo la gelè che è stata realizzata con :
200 g di frutti rossi (ribes e lamponi)
il succo di mezzo limone
3 cucchiai di acqua
1 cucchiaio di zucchero
4 g di colla di pesce + 3 cucchiai di acqua bollente in cui far sciogliere i fogli
SIETE PRONTI A CUCINARE? Chi sarà il prossimo vincitore/trice ad essere ospitato SUL MIO BLOG!?
Se non avete un blog non preoccupatevi, mi potete mandare ricetta e foto e la inserisco lo stesso!!
Qui sotto invece trovate un video con tutte le vostre meravigliose tenerine del mese di Gennaio.
LE “POCHE” REGOLE PER PARTECIPARE :
RIFATE QUESTA TORTA a vostro piacere