• cheesecake allo yogurt senza cottura

    17 Agosto 2016Germana Busca

    La cheesecake allo yogurt senza cottura è un dolce perfetto per l’estate, fresco e semplice da preparare ma ricco di gusto! La cheesecake è una torta di origine americana che si presta a moltissime varianti sia cotte che “no bake”, vi voglio proporre una versione fresca ed estiva utilizzando lo yogurt alla vaniglia e la…

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  • Crostatine alla ricotta e cioccolato bianco ripiene di composta di lamponi

    8 Ottobre 2015Germana Busca

    Durante la mia avventura a Rimini in occasione della festa della Rete ho avuto il piacere di visitare uno stand in cui facevano assaggiare delle marmellate veramente speciali,composte di una ditta specializzata nella coltivazione totalmente naturale dei lamponi : Lamponi dei monti Cimini . L’azienda trasforma i lamponi in svariate qualità di confetture; lamponi e…

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  • Tortine di pasta biscotto al cacao

    28 Settembre 2015Germana Busca

    Tra qualche settimana andrò a Milano al cake festival a fare un corso di pasticceria sul tronchetto di Natale, sono molto emozionata e felice però non ho mai provato a fare la pasta biscotto!! Oggi ho deciso di cimentarmi in questa nuova golosissima preparazione… ma vi racconto le mie vicessitudini! Volevo fare un rotolo al…

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  • Bakewell raspberry tarts (tartellette ai lamponi con frangipane al cocco)

    25 Agosto 2015Germana Busca

    Eccomi con una nuova ricetta dolce, io adoro impastare,  fare dolci e sporcarmi le mani ed il grembiule con la farina. A volte cucino senza grembiule e mi riduco le magliette un disastro ??. Mi piace preparare la pasta frolla proprio perché è un impasto che va fatto con le mani! Queste tartellette sono un…

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  • Tiramisù alle pesche e lamponi con succo di frutta

    16 Luglio 2015Germana Busca

    Ciao amici, finalmente riesco a rimettere mano ai fornelli dopo un lungo periodo di assenza….fornelli??? Nooooo  con questo caldo africano mi vengono in mente solo piatti freschi e dolci senza cottura!  Oggi vi propongo uno dei dolci che in assoluto ha più successo quando lo preparo, tutti mi chiedono…Germana quando ci rifai quel buonissimo tiramisù…

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