• Migliaccio (torta al semolino e ricotta)

    21 Gennaio 2016Germana Busca

    Il Migliaccio napoletano è un dolce a base di semolino e ricotta che si prepara in occasone delle feste di Carnevale in Campania. E’ una ricetta antichissima di origine contadina ed è composto di ingredienti economici e sani. Il migliaccio rappresenta il piatto principe del martedì “grasso” e si può trovare sia in versione salata…

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  • Frittelle all’uva passa

    17 Febbraio 2015Germana Busca

      Per finire la settimana del Carnevale  ho accontentato mio figlio che desiderava tanto le frittelle. Detto fatto, questo impasto si fa veramente in pochi minuti e otterrete delle frittelle golose ed invitanti adatte ad una merenda pomeridiana!   INGREDIENTI 300gr di farina 00 60gr di zucchero a velo 3 uova intere Un pizzico di…

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  • Torta di Carnevale al cioccolato e Smarties

    31 Gennaio 2015Germana Busca

    Visto che si avvicina il  carnevale che è  la festa dei bambini oggi ho pensato di preparare un dolce “cioccolatoso” e colorato che farà impazzire i vostri piccoli!  È una semplice torta al cioccolato con l’aggiunta di caramelle colorate che la rendono ancora più  invitante!

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