• Danubio colomba con cuore al cioccolato

    10 Aprile 2017Germana Busca

    La Danubio colomba è un sofficissimo panbrioche ripieno di golosissima crema alla nocciola (o Nutella per i più golosi)! Ho pensato di preparare questo dolce all’interno dello stampo per colomba pasquale così da portare a tavola una sorta di “finta colomba” ma molto più semplice  e veloce da preparare, pensando che non sempre si ha…

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  • Bonèt magico

    16 Gennaio 2017Germana Busca

    Il Bonet che in piemontese si pronuncia Bunét è un antichissimo dolce  di origine piemontese, si hanno sue notizie già dal XIII secolo. Il Bunet è un dolce al cucchiaio a base di uova, zucchero e cacao, farina di Amaretti e profumato al Rhum. Come molti di voi sanno tutti i mesi mi arriva la…

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  • Fluffosa al cioccolato (chiffon cake)

    25 Giugno 2016Germana Busca

    La fluffosa al cioccolato meglio conosciuta come chiffon cake è un dolce sofficissimo, alto e morbido. Questa torta è molto amata anche per la possibilità di essere rivisitata nei modi più svariati. Se siete in cerca di ispirazione, potete trovarla nel meraviglioso libro Le fluffose, di Monica Zacchia: 25 ricette originali di torte fluffose, decorate dalla…

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