I bignè salati sono uno sfizioso aperitivo finger food da gustare come antipasto o per un buffet durante le feste natalizie o per una occasione importante. Si possono farcire con mousse di prosciutto, al tonno, al salmone oppure si possono riempire a piacere con maionese e gamberetti e una foglia di Songino. L’impasto base sono le soffici e leggere palline di pasta choux, una preparazione adatta anche per guarnizioni dolci dato che i bignè hanno un gusto neutro non contenendo zucchero e appena un pizzico di sale. Se non avete tempo potete anche preparare questo piatto utilizzando i bignè già…
antipasti freddi
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Scopri il postLa Cheesecake salata al salame ungherese CLAI è la ricetta che ho preparato per il primo contest di IFOOD ” Morsi d’autore “. Quaranta blogger si sfideranno a colpi di ricette a base dei fantastici salumi generosamente donateci dall’ azienda Clai una Cooperativa che nasce nel 1962 nella campagna della pianura…