Smoothie bowl con granola home made
Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con uno yogurt e un delizioso Muesli fatto in casa quindi ecco la ricetta per preparare una colazione sana e golosa ricca di frutta!
Lo smoothie è un frullato di frutta preparato con lo yogurt , in questo caso ho utilizzato lo yogurt senza lattosio della Zymil con cui ho iniziato una bella collaborazione, potrete trovare questa e tante altre ricette lattosio free sul loro sito.
Ho arricchito questa colazione con una Granola fatta in casa in pochissime mosse, Croccantissima, salutare, energetica e decisamente squisita perfetta per smaltire tutta la frutta secca delle feste e semplicissima da preparare!!
INGREDIENTI
Per lo smoothie
2 vasetti di Yogurt greco Zymil al ribes (o quello che preferite)
50 ml di latte fresco Zymil intero
50 gr di lamponi e ribes
5 cubetti di ghiaccio
Per LA GRANOLA
un cucchiaio di Semi di chia
40 gr di nocciole
30 gr di pinoli
30 gr di mandorle pelate
100 gr di fiocchi di avena
50 gr di uvetta o altra frutta disidratata come ribes o mirtilli
50 gr di miele
30 gr di zucchero di canna
20 ml di olio di semi
Per decorare:
Frutta fresca
PROCEDIMENTO
Ponete nel frullatore lo yogurt con il latte, la frutta ed il ghiaccio e frullate il tutto per circa tre minuti.
Per fare la granola:
Unite in un’ampia padella antiaderente la frutta secca, i fiocchi d’avena,i semi di chia, il miele, lo zucchero e l’olio e fate tostare per qualche minuto
Trasferite il composto in una teglia rivestita di carta da forno e fate cuocere in forno caldo a 170° per circa 10 minuti , estraete il muesli dal forno e mescolateli con un cucchiaio di legno poi aggiungete l’uvetta e rimettete in forno per altri 10 minuti.
Estraete dal forno quando assume un colore leggermente dorato, rimescolate bene con una spatola e lasciate raffreddare poi conservate la granola in un barattolo di vetro.
Per la vostra colazione versate lo smoothie in una ciotlola capiente e decorate a piacere con frutta fresca, semi di chia e granola croccante.
Saranno ottimi anche nel caffè latte o nello yogurt!
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A presto e solocosebuone a tutti!!