Torta allo yogurt e mirtilli

Germana Busca

Preparazione: 10 Minuti

Tempo di cottura: 45 Minuti

Persone: 6/8 persone

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  • Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo di cottura: 45 Minuti
  • Tempo Totale 55 Minuti

Ingredienti tortiera da 20 cm

  • 200 g farina 0, oppure metà integrale e metà 0
  • 80 ml olio di semi
  • 1 vasetto yogurt al limone, o bianco
  • 2 uova, grandi
  • 120 g zucchero di canna
  • 1 scorza e succo limone
  • mezza bustina lievito per dolci
  • 200 g mirtilli

Procedimento

  • 1)

    Sbattete le uova con lo zucchero poi aggiungete l’olio, succo e scorza di limone e lo yogurt.
    Unite poco a poco la farina ed il lievito continuando a mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia.

  • 2)

    Imburrate ed infarinate la tortiera e versate sopra l’impasto poi cospargete la superficie della torta con i mirtilli senza farli sprofondare e poi spolverate con un cucchiaio di zucchero di canna.

  • 3)

    Fate cuocere in forno ventilato caldo a 170° circa 45 minuti .
    Sfornate e lasciate raffreddare prima di gustare ?

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