Tartufini al cocco e cioccolato

Germana Busca

Preparazione: 15 Minuti

Tempo di cottura:

Persone: 4 persone

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  • Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo Totale 1 Ora
  • Persone: 4 persone

Ingredienti

  • 250 g ricotta, vaccina
  • 130 g cocco rapè
  • 70 g zucchero al velo
  • 1 scorza di limone
  • 10 g cacao amaro, (per quelli scuri)

Procedimento

  • 1)

    Fate scolare bene la ricotta poi aggiungete il cocco e lo zucchero al velo ed amalgamate bene.

  • 2)

    Dividete a metà l’impasto e in metà aggiungete la scorza di limone e nell’altra metà il cacao in polvere.

  • 3)

    Formate delle piccole palline ed impanatele nel cocco grattugiato, in quelle nere fate un mix di cocco e cacao.

  • 4)

    Disponete su un piatto e riponete a rassodare in frigorifero almeno in ora .
    Buona merenda!!

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