
Strudel salato con salamella e verza
Preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Persone: 4 persone

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- Ingredients
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- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 40 Minuti
- Tempo Totale 50 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti
- 1 rotolo pasta brisèe
- 500 g ricotta
- 150 g Robiola
- 50 g Parmigiano , grattugiato
- 250 g verza, pulita
- 100 g Salamella Casareccia, Clai
- 50 g Olive nere
- q.b. sale e pepe
Per guarnire:
- 1 uovo
- 2 cucchiai latte
- q.b. semi di sesamo

Procedimento
- 1)
Tagliate la verza grossolanamente poi lavatela e mettetela a sbollentare in acqua bollente per circa 10 minuti.
- 2)
In una ciotola mescolate la ricotta, la Robiola, il parmigiano grattugiato, le olive tagliate a rondelle, la Salsiccia Casareccia (o del salame) tagliata a cubetti e la verza bollentata e scolata, regolate di sale e pepe ed amalgamate il tutto.
- 3)
- 4)
- 5)
Fate cuocere in forno caldo statico a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire prima di tagliarlo.