Stinco alla birra con patate speziate

Procedimento

• 1)

  Pelate le patate, sciaquatele e tagliatele a spicchi.

• 2)

  Mettetele a sbollentare 5/7 minuti.

• 3)

  Una volta sbollentate conditele con sale, pepe, un bel giro di olio extra vergine di oliva ed il mix di spezie.

• 4)

  Estraete lo stonco dalla busta e disponetelo su una pirofila da forno poi aggiungete un bicchere di birra con uno spicchio di aglio e tre foglie di alloro.

• 5)

  Versate attorno allo stinco anche le patate sbollentate e condite e poi bagnate con un pò di condimento la superficie dello stinco.

• 6)

  Fate cuocere tutto in forno statico caldo a 180° per circa 30 minuti, bagnando di tanto in tanto la carne con il sughetto, in modo da renderla bella gustosa.

  Fate cuocere finchè stinco e patate non saranno belle dorate e glassate.