Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato
Preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Persone: 6/8 persone
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- Notes
- Nutrition
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 40 Minuti
- Tempo Totale 50 Minuti
- Persone: 6/8 persone
Ingredienti
- 250 g farina, 00
- 50 g fecola di patate
- 3 uova
- 150 g zucchero semolato
- 250 ml yogurt, al limone (o bianco)
- 90 ml olio di semi, di arachide o girasole
- 1 bustina lievito per dolci
- 80 g gocce di cioccolato, fondente
Procedimento
- 1)
per uno stampo da 26X 11cm circa:
Infarinate leggermente le gocce di cioccolato e mettetele in freezer per almeno 15 minuti.
Sbattete le uova con lo zucchero con le fruste elettriche più aggiungete l’olio e lo yogurt.
Setacciate sul composto la farina con la fecola ed il lievito. - 2)
Setacciate sul composto la farina con la fecola ed il lievito.
Continuate a mescolare bene ed infine aggiungete le gocce e mescolate con una spatola. - 3)
Ungete ed infarinate uno stampo classico da plumcake e versate l’impasto.
Ungete una spatola con olio extravergine e praticate un taglio al centro del plumcake (per creare il classico taglio al centro) - 4)
Fate cuocere in forno caldo statico a 180 gradi per 30 minuti poi spostate in modalità ventilata e cuocete a 160 gradi per circa 15 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo.
