Pasta al forno con speck e formaggio
Preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Persone: 4 persone
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 20 Minuti
- Tempo Totale 30 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti
- 320 g pasta
- 100 ml latte , fresco
- 200 g formaggio da fondere, io ho usato il Fontal
- 100 g speck, fiammiferi
- mezzo porro
- 1 noce burro
- 80 g formaggio grattugiato, Trentingrana
- q.b. sale e pepe
- q.b. noce moscata
- q.b. erba cipollina
Procedimento
- 1)
- Tagliate il porro a fettine sottili e lo speck a listarelle poi fate soffigere qualche minuto il tutto in una padellina con una noce di burro.
- 2)
In una casseruola fate scaldare il latte con sale, pepe e noce moscata e poi aggiungete il formaggio tagliato a piccoli cubetti sempre a fuoco bassissimo e mescolate fino a creare una sorta di fonduta.
- 3)
Fate cuocere la pasta e scolatela al dente poi conditela con la fonduta e lo speck rosolato.
Trasferite la pasta in una pirofila e cospargete con abbondante formaggio grattugiato ed una spolverata di erba cipollina.
- 4)
Fate gratinare in forno caldo una decina di minuti e gustate!!