Nugget di pollo fatti in casa
Preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Persone: 4 persone
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 15 Minuti
- Tempo di cottura: 20 Minuti
- Tempo Totale 35 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti
- 500 g petto di pollo, crudo
- 3 fette pane morbido, tipo panbauletto
- 70 g formaggio fresco, tipo Robiola o Philadelphia
- 50 ml latte
- 10 g cipolla disidratata
- 1 scoza di limone
- q.b. timo o origano secco, una presa
- q.b. sale e pepe
per impanare
- q.b. pangrattato
- q.b. farina di mais
- farina, 00
- 2 uova
Procedimento
- 1)
Mettete un un mixer (o nel boccale del bimby) tutti gli ingredienti delle polpette e frullate 40 secondi fino ad ottenere un impasto fine ed omogeneo
- 2)
Formate tante polpettine poi schiacciatele leggermente tra le dita per formare un nugget.
Impanate tutti i nugget prima nella farina poi passateli nell’uovo sbattuto ed infine nel mix di pangrattato e farina di mais (se volete una panatura più spessa potete ripassare due volte). - 3)
Fate cuocere in olio bollente per 3/4 minuti oppure nella friggitrice per 25 minuti a 190 gradi oppure in forno caldo (spennellandoli con un po’ di olio) a 190 gradi per circa 20 minuti finché non sono belli dorati in superficie .
Enjoy ?