Involtini di verza gratinati

Germana Busca

Preparazione: 15 Minuti

Tempo di cottura: 30 Minuti

Persone: 4 persone

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  • Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo di cottura: 30 Minuti
  • Tempo Totale 45 Minuti
  • Persone: 4 persone

Ingredienti

  • 5 foglie verza
  • 10 fette scamorza , affumicata
  • 5 fette prosciutto cotto
  • 1 mozzarella, sbriciolata
  • 250 ml basciamella
  • 100 g parmigiano, grattugiato
  • 1 presa sale, fino

Procedimento

  • 1)

    Prendete le foglie più grandi e più esterne della verza e sbollentatele 2 minuti in acqua bollente, scolatele ed asciugatele bene sul canovaccio pulito.

  • 2)

    Stendete una foglia di verza, salatela leggermene poi farcitela con 2 fette di scamorza, una fetta di prosciutto cotto, una bella spolverata di parmigiano e un pò di mozzarella sbriciolata.

  • 3)

    Procedete in questo modo con tutte le foglie poi richiudete i bordi esterni a pacchetto ed arrotolate fino a formare un involtino.

  • 4)

    Ungetete una pirofila con un giro di olio e.v.o. e disponete all’interno tutti gli involtini con la chiusura verso il basso.

  • 5)

    Coprite tutti gli involtini con la besciamella ed una bella grattugiata di Parmigiano.

  • 6)

    Fate cuocere in forno statico caldo a 180° per circa 30 minuti finchè la superficie non sarà bella dorata.

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