Cosce di pollo speziate con patate,carote e cipolline boretane

14 Novembre 2018Germana Busca

Prep time: 5 Minuti

Cook time: 8 Ore

Serves: 4 persone

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Cosce di pollo speziate con patate,carote e cipolline boretane

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Tempo di cottura: 8 Ore
  • Tempo Totale 8 Ore 5 Minuti
  • Persone: 4 persone

Un secondo gustoso e completo perfetto anche per le feste

Ingredienti

  • 8 cosce di pollo
  • 4 patate, rosse
  • 2/3 carote
  • 4 cipolline, boretane
  • 1 costa di sedano
  • 1 cucchiaino curry, in polvere
  • 1 cucchiaino paprika dolce
  • 1 cucchiaino cucrcuma, in polvere
  • q.b. rosrmarino
  • 1 tazzina olio, e.v.o
  • 1 tazzina vino, bianco
  • q.b. sale 6 pepe

Procedimento

  • 1)

    Lavate e spazzolate accuratamente le patate rosse lasciando la buccia poi tagliatele a cubetti di media grandezza.

  • 2)

    Pulite le carote e le cipolline poi tagliate le carote in quattro parti nel senso della lunghezza.

  • 3)

    Preparate un’emulsione con una tazzina di olio e.v.o con tutte le spezie, il sale ed il pepe.

     

  • 4)

    Massaggiate le cosce di pollo con l’emulsione di olio speziato e qualche aghetto di rosmarino poi ungete anche le altre verdure.

  • 5)

    Mettete tutto dentro la Slow Cooker ed aggiungete una tazzina di vino bianco e coprite con il coperchio.

  • 6)

    Fate cuocere a temperatura Low per 8 ore oppure a temperatura Hight per 5 ore.

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