Ciambella abbraccio alla panna e cacao
Preparazione:
Tempo di cottura:
Persone:
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
Ingredienti
- 300 g farina, 00
- 170 g zucchero
- 120 ml latte
- 100 ml panna liquida per dolci
- 80 g burro , fuso
- 3 uova
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 40 g cacao amaro, in polvere
- una punta estratto di vaniglia, (facoltativo)
Procedimento
- 1)
Fate fondere il burro e fatelo raffreddare.
- 2)
Montate le uova con lo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche
Aggiungete il latte lasciandone da parte 20 ml, la panna ed infine il burro fuso tiepido continuando a sbattere con le fruste. - 3)
Unite al composto la vaniglia con la farina ed il lievito setacciato e mescolate molto bene fino ad ottenere una crema liscia.
- 4)
Dividete l’impasto a metà in due ciotole diverse.
In una delle due ciotole aggiungete il cacao amaro setacciato ed il latte che avevate tenuto da parte e mescolate bene. - 5)
Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella da 26 cm.
Versate l’impasto al cacao in metà dello stampo e l’altra metà alla vaniglia nella parte opposta.
- 6)
Fate cuocere in forno statico caldo a 180gradi per circa 35 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire.
