Bruschette al sugo pantesco
Preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Persone: 4 persone
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 5 Minuti
- Tempo Totale 15 Minuti
- Persone: 4 persone
ricetta per fare dell gustose bruschette con pomodori freschi e secchi
Ingredienti
- 8 fette pane , tipo toscano o di grano duro
- 20 pomodorini, datterino
- 100 g pomodorini secchi
- 1 cipollotto
- 50 g ricotta , dura
- 20 frutti del cappero, Cucunci
- 50 g olive, nere
- q.b. origano, secco
- q.b. olio, e.v.o
- q.b. sale, fino
Procedimento
- 1)
Lavete i pomodorini e tagliateli in 4 parti.
Tagliate a listarelle i pomodori secchi.
- 2)
Ponete i pomodori freschi e secchi in una ciotola capiente poi aggiungete le olive, il cipollotto tagliato a rondelle, i fiori di cappero, la ricotta dura grattugiata grossolanamente, l’origano e condite con l’olio e.v.o. e poco sale perchè ricotta e capperi sono già abbastanza sapidi.
- 3)
Fate tostare il pane sulla bistecchiera e poi condite con il sugo pantesco le vostre bruschette.