In questo weekend di festa per il ponte dell’ Immacolata mi sono riposata un pò dopo le avventure super emozionanti di questa settimana , ovviamente a bresissimo vi racconterò tutto in maniera più dettaglata nel prossimo post!

Tra una chiacchierata e l’altra , mille notifiche e messaggi di persone che volevano saperere della mia “impresa”  mi sono messa a fare i miei biscottini di Natale preferiti: i biscotti di vetro. Dei deliziosi biscotti con una finestra in “vetro” creata grazie alla polvere di una caramella dura sciolta nel forno e solidificata non appena i biscotti si raffreddano.

Questi biscottini potranno essere utilizzati per decorare il vostro albero di Natale oppure per creare una dolce coroncina centrotavola facilissima da preparare!

biscotti orizz

INGREDIENTI

300 gr di farina 00

150 gr di zucchero semolato

150 gr di burro freddo tagliato a tocchetti

un uovo

un pizzico di sale

scorza di un limone

2 cucchiai di acqua fredda

12 caramelle dure (di colore rosso e giallo)

biscitti 3

PROCEDIMENTO

Ponete tutti gli ingredienti dentro una ciotola (oppure nella planetaria con il gancio per impastare) ed impastate velocemente fino ad ottenere un composto sbricioloso. Formate una palla, rivestitela con la pellicola da cucina e trasferitela in frigo per un’ora.

Tritate le caramelle dure nel mixer fino ad ottenere una polvere.

Togliete l’impasto dal frigo e stendete una sfoglia alta mezzo centimetro su una spianatoia infarinata.

Formate tante stelle con il tagliabiscotti a forma di stella della misura più grande poi  con il tagliabiscotti a forma di stella più piccolo formate una finestra all’interno. Se desiderate utilizzarli per appenderli all’albero oppure per fare una coroncina praticate un forellino su una estremità con una cannuccia o un beccuccio piccolo di una sac a pochè.

biscotti picTrasferiteli su una teglia foderata di carta da forno e riempite il centro dei biscotti con mezzo cucchiaino di polvere di caramelle.

biscotti1

Cuocete i biscotti in forno caldo a 180° per 13/14 minuti. Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di muoverli perchè appena sfornati il centro sarà ancora liquido e si solidificherà una volta freddo.

Per creare un centrotavola avremo bisogno di:

14 biscotti

un cordoncino colorato

un fiocco grande natalizio ( io ho utilizzato un nastro di stoffa)

2 palline piccole di natale

una candela

qualche rametto di pino

Istruzioni:

Infilate nel cordoncino colorato i biscotti sovrapponendoli leggermente uno all’altro poi metteteli su di un piatto rotondo e sistemateli in modo circolare lungo il perimetro.

Appoggiate il fiocco natalizion sulla sommità della coroncina chiudendolo con qualche pallina natalizia e i rametti di pino.

PicMonkey Collage

Ponete in centro una candela profumata ed il gioco è fatto pronta una golosa coroncina da gustare e sgranocchiare insieme a fine pasto!

 biscotti luce

Buona festa a tutti!

biscotti e albero

8 Comments

  • Veronica

    6 dicembre 2015 at 17:50

    Quanta magia amica mia

    1. lericettedimammagy

      6 dicembre 2015 at 18:22

      Grazie amica! Un bacione grande!

  • antonietta

    7 dicembre 2015 at 0:23

    molto belli! Sono magici questi biscotti!

    1. lericettedimammagy

      7 dicembre 2015 at 10:30

      Hai ragione cara! Fanno tanta atmosfera..grazie ?

  • Laura e Sara Pancetta Bistrot

    8 dicembre 2015 at 10:14

    Sono stupendi Germana, che centrotavola delizioso che hai creato, bravissima!!
    Buona Festa dell’Immacolata e buon relax, un abbraccio forte 🙂

    1. lericettedimammagy

      8 dicembre 2015 at 10:25

      Grazie amiche mie! Voi siete state delle grandi quella torta è un sogno!! Un bacionissimo!!

  • barbara

    8 dicembre 2015 at 20:25

    Sono super curiosa di sentire il tuo racconto di quella giornata splendida,intanto ti dico che è stato bellissimo seguirvi e vedervi in tv!!
    Questi biscottini?Sono anni che li vedo sul web e mai li ho provati..ora mi sa che è arrivato il momento giusto!!!
    Ti auguro una buona serata ed una felice giornata di festa!!

    1. lericettedimammagy

      8 dicembre 2015 at 20:32

      CIAO BARBARA!! capiti al momento giusto sto preparando ora il post perchè domani uscirà l’articolo su Oggi con il riferimento al mio blog ..è stata una emozione unica davvero! Un abbraccio

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