Waffel allo yogurt e miele

Eccomi dinuovo qui a prendere letteralmente d’assalto la LIDL, io sono una fan della cucina italiana ma devo dire che i dolci americani mi hanno sempre molto appassionato.
Quando mi è arrivata in omaggio la piastra per i Donuts ero contentissima ma dopo averla provata (e aver constatato risultati eccellenti) non ho resistito e mi sono precipitata a comprare anche quella dei Waffel,  ed eccomi qui con una gustosa ricetta per voi!

INGREDIENTI

300gr di farina 00
2 uova
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di miele
150 gr di yogurt bianco
Circa 50 ml di latte
Mezza bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Montate le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale, aggiungete il miele e lo yogurt .
Setacciate la farina con il lievito sul composto e mescolate bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno.
Aggiungete il latte fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.
Lasciate riposare l’impasto per 10 minuti.
Accendete la piastra per i waffels e fatela scaldare 3 minuti.
Versate 2 o 3 cucchiai di impasto sugli stampi e chiudete la piastra in modo da riempire bene i buchi (uno strato di un cm circa)

Non aprite la piastra per i primi 3 o 4 minuti altrimenti potrebbero rovinarsi i waffels.
Cuocete per 6/7 minuti  e guarnite a vostro piacere con frutta fresca,  sciroppo d’acero o crema alla nocciola (nutella).

Buona merenda!

@Mamma_gy