• Vellutata di patate

    21 Febbraio 2022MammaGy

    La Vellutata di patate è un primo piatto facilissimo da preparare, delicato ma buonissimo e perfetto per le giornate fredde ottimo anche come piatto unico perchè bello sostanzioso. Ho aggiunto del sedano e una grattuggiata di zenzero fresco per renderla ancora più profumata e gustosa! l differenza tra Crema e vellutata è abbastanza semplice: solitamente…

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  • Tomato soup

    9 Febbraio 2020MammaGy

    La Tomato soup è una vellutata di pomodoro tipica della cucina anglosassone, è possibile trovarne diverse versioni: alcune con il pane all’interno della zuppa, altre con la panna, con moltissimo aglio e cipolla e con il brodo di pollo. Io ho voluto rivisitare ed “italianizzare” leggermente questa ricetta in modo da renderla più affine alla…

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  • Vellutata di finocchi e carote

    8 Gennaio 2020MammaGy

    La vellutata di finocchi, carote e porri è una crema di verdura ricca e gustosa e disintossicante perfetta per rimettersi in forma dopo i bagordi delle festività. Una ricetta esculusivamente a base di verdure, acqua ed un filo d’olio e.v.o da guarnire a piacere con crostini integrali, semi oppure un filo di yogurt greco, io…

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  • Vellutata di cavolo cappuccio viola

    18 Febbraio 2019MammaGy

    La vellutata di cavolo viola è un piatto sano e genuino che si realizza in pochissime mosse. Bella da vedere e buona da mangiare, un perfetto comfort food per la stagione fredda, ancora più sfiziosa ed energetica  se accompagnata da crostini e semi vari che danno un tocco di croccantezza al piatto. Questa ricetta fa…

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