• Pandoro semplice con lievito di birra

    23 Dicembre 2016Germana Busca

    Ok Quest’anno ho voluto cimentarmi nella preparazione del Pandoro, ho cercato a lungo una ricetta semplice da realizzare senza lievito madre ma che non fosse una brutta copia del Pandoro originale a scapito del gusto e della sofficità del dolce. Mi sono affidata ad una ricetta dei pandorini che ho trovato sul blog Simona Mirto,…

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  • Crinkle cookies

    28 Novembre 2016Germana Busca

    I crinkle cookies sono dei biscottini al cioccolato dal cuore morbido che fanno le crepe in superficie lasciando intavedere l’impasto. Tra pochissimi giorni è Dicembre e noi siamo già in pieno mood natalizio, abbiamo preparato il Calendario dell’Avvento con i biscottini speziati e nell’attesa di poterli magiare ho fatto questi biscotti golosissimi e croccanti dal…

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  • Christmas snowballs (biscotti croccanti al cocco)

    18 Dicembre 2015Germana Busca

    Natale è alle porte e l’atmosfera è sempre più magica: preparativi per i cenoni, ultimi regali da impacchettare,  addobbi e luci da sistemare, ma quest’ anno sembra solo mancare una cosa: la neve! Tutti quanti ci immaginiamo un Bianco Natale accanto al caminetto guardando la neve che cade dal cielo..ma sembra che quest’anno non avremo…

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  • Timballo di paglia e fieno con polpettine

    11 Dicembre 2015Germana Busca

    Lo sapevate che la parola “TIMBALLO” deriva da un antico strumento musicale? Era un tamburo con una forma cilindrica che ricordava lo strumento utilizzato per centinaia di anni per preparare sformati e succulenti portate. Per questo Natale ho deciso di proporvi un primo che deriva dalla tradizione antica ma rivisitato in chiave moderna e spettacolare:…

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