Poche settimane fa mi sono iscritta in un bellissimo gruppo su Facebook : Re-cake 2.0 un gruppo di amici che ogni mese sceglie una ricetta con una torta dolce o salata poi foodblogger e non si cimentano a rifarla con il proprio tocco! Questo mese la proposta viene dalla mitica Linda Lomellino un’artista della cucina e della fotografia che ci presenta questa favolosa ( a dir poco) No-bake Berry cheesecake, una sorta di cheesecake doppio gusto, gelata e freschissima che si può preparare e lasciare in freezer per poi presentarla ai nostri ospiti all’occorrenza. Mentre preparavo la torta mi innamoravo…
