Con l’arrivo della bella stagione adoro andare al mercato per comprare frutta e verdura di stagione, vedere i colori sgargianti della frutta ed apprezzare i profumi delle primizie primaverili e così finisco per comprare di tutto e di più! Ho pensato a questa torta proprio per poter utilizzare tante varietà di frutta e ricreare tutti i colori della primavera in un dolce. La base è costituita da un impasto di farina 00 e farina di mais (quella gialla) chiamata Fioretto o Fumetto se macinata più finemente, che dalle mie parti viene spesso utilizzata per preparare le classiche “paste d’melia” (…
