festa di san Patrizio

I muffins alla Guinness sono dei deliziosi e profumati dolcetti semplicissimi da preparare. L’ utilizzo della birra nella preparazione dei dolci richiama sapori e tradizioni tipiche dei paesi nordici, dove le ricette più antiche sono di una semplicità estrema e nascono dalla combinazione di alimenti e di prodotti tipici locali. La torta alla Guinness è uno dei migliori dolci  di tradizione irlandese, il sapore della birra Guinness si sposa alla perfezione con quello intenso del cioccolato fondente ed io ho voluto trasformarla in piccoli muffins dove il sapore amarognolo della birra non incide sulla bontà dei dolci ma forma un…