I Pancakes salati sono un ottima variante di quelli dolci, perfetti per un brunch domenicale oppure un secondo chich e gustoso. Io li ho preparati con il latte di Soia ( lattosio free) ma si cucinano tranquillamente con il latte vaccino se non si hanno problemi con intolleranze. Si possono guarnire con formaggio fresco, verdure di stagione ed affettati, io ho scelto l’abbinamento di asparagi, prosciutto crudo e panna acida aromattizzata all’erba cipollina per dare un tocco di raffinatezza al piatto. INGREDIENTI 150 gr di farina00 200 ml di latte ( vaccino o di soia) mezzo cucchiaino di lievito in…
