La lemon meringue pie è un dolce tipicamente americano, una Pie di meringa morbida al limone che si trova nella via di mezzo tra la crostata italiana ed i dolci al cucchiaio. La sua caratteristica è la crosta croccante chiamata “Pie” ed un ripieno cremoso al limone ricoperto di golosissima meringa morbida. Non fatevi spaventare dalla sua complessità seguitemi passo passo e scoprirete un dolce davvero entusiasmante! INGREDIENTI Per la Pie crust 220 gr di farina 00 150 gr di burro freddo un cucchiaio di zucchero un cucchiaino di sale un cucchiaio di aceto di mele Per la crema…
