cordonbleu di melanzane

  • Cordon Bleu di melanzane

    Germana Busca

    Ieri sera a cena ho preparato queste semplicissime melanzane ripiene di scamorza e prosciutto impanate e fritte e sono state letteralmente divorate dai miei figli che “non” mangiano melanzane….ahah è vero non sono l’immagine della salute ma sono davvero buone e quindi le hanno apprezzate! Ho deciso per cui di lasciarvi questa ricettina super speedy & easy per i momenti in cui vi verrà voglia di qualcosa di sfizioso e senza troppo impegno! P..s. anche le foto sono fatte al volo prima che sparisse tutto  ;)) INGREDIENTI Due melanzane tonde 2 uova Pangrattato Una scamorza affumicata Circa un etto di…

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