Pasta fredda al pesto di zucchine
Preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Persone: 4 persone
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Metodo
- Note
- Nutrizione
- Preparazione: 10 Minuti
- Tempo di cottura: 10 Minuti
- Tempo Totale 20 Minuti
- Persone: 4 persone
Ingredienti
- 320 g Fusilli
- 3 cucchiai pesto di zucchine
- 200 g Feta
- q.b. olive, verdi o taggiasche
- 1 scorza di limone
- 3/4 foglie basilico, fresco o menta
- q.b. olio, e.v.o.
Procedimento
- 1)
Cuocete la pasta poi condire la con olio evo e scorza di limone e lasciatela raffreddare completamente.
- 2)
Aggiungete alla pasta il pesto di zucchine stemperato con 2 cucchiai di olio e un cucchiaio grande di acqua di cottura della pasta.
- 3)
Tagliate la Feta a cubetti ed aggiungetela assieme alle olive tagliate a fette.
Servite con qualche fogliolina di basilico fresco o menta.Se non avete la Feta andrà benissimo anche la mozzarella!!