Oli aromatizzati

Siete alla ricerca di un’idea per un condimento speciale?  Ecco per voi una proposta semplice e gustosa da realizzare con pochi ingredienti. Farli è  semplicissimo basta mettere in infusione l’olio extravergine di oliva con erbe fresche o secche, spezie o agrumi e attendere qualche giorno. Il risultato darà un tocco di profumo e di classe ai vostri piatti. Potete cercare il vostro abbinamento preferito è sperimentare le combinazioni migliori.
Ecco qualche idea:

OLIO SEDANO, PEPE E ACETO BALSAMICO
500 ml di olio extravergine di oliva
Una gamba di sedano bianco con le sue foglioline
Una 15 di grani di pepe nero
2 cucchiai di aceto balsamico
Adatto a condire insalate,verdure al vapore e formaggi freschi.

OLIO MEDITERRANEO con erbe e aglio
500 ml di olio extravergine di oliva
2 rametti di rosmarino
Un rametto di origano
3 o 4 steli di erba cipollina
Un rametto di timo
Uno spicchio d’aglio
Adatto a condire pasta,pizza, insalate di pomodoro e patate.

OLIO AGLI AGRUMI e SALVIA
500 ml di olio extravergine di oliva
8/10 foglie di salvia
Mezzo limone tagliato a fette
Scorzette di mezzo arancio
Adatto per condire insalate e verdure cotte, pesce e Maionese.

@Mamma_gy