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Ciao a tutti! C’è aria di primavera, i primi fiori, le prime fragole. .e io ho pensato di fare isieme a voi un dolcetto facile ma scenografico adatto per festeggiare insieme la festa della donna. Potrete regalarlo ad una vostra amica o semplicemente gustarlo in famiglia per una dolce merenda! Mettiamoci al lavoro :)???

INGREDIENTI per 6 mini cake
Per la base:
50gr di burro
80 gr di biscotti secchi
10 gr di miele

Per la parte centrale:
300gr di ricotta vaccina
50gr di panna
65 gr di zucchero a velo
1 uovo intero più un tuorlo
Succo di mezzo lime
Scorza di un lime

Per la decorazione :
Confettura di fragole
6 Fragole fresche

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PROCEDIMENTO
Tritate i biscotti secchi poi fate fondere il burro in un pentolino con il miele. Mescolate i biscotti al burro fuso.
Distribuite sul fondo dei pirottini inseriti nelle impronte dello stampo e compattatele. Ponete lo stampo in frigo.
Mettete in una ciotola la ricotta poi mescolatela  bene  con lo zucchero, la scorzetta del lime e il succo. Unite al composto l’uovo intero e il tuorlo e diluite con la panna.
Distribuite la crema ottenuta nei pirottini ed infornate in forno caldo a 160° per 35 minuti.

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Sfornate i dolcetti e lasciateli raffreddare poi eliminate i pirottini e decorateli  con un cucchiaino di confettura di fragole e mezza fragola.

Provate a farlo è semplice! Poi taggate #ricetteperpassione e #lericettedimammagy sarò felice di pubblicare le vostre foto sulle mie pagine Instagram.

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@Mamma_gy

0 Comments

  • Diletta Maselli

    1 marzo 2015 at 13:59

    Che bello!! Questa ricetta mi fa ricordare che la primavera é alle porte 😀

    1. lericettedimammagy

      1 marzo 2015 at 14:03

      Si oggi c’è anche un bel sole!!

  • SimoCuriosa

    3 marzo 2015 at 16:49

    sono bellissimi! credo che li farò per la festa della mamma, oramai per quella della Donna…ho già dato!
    complimenti.
    adoro i cheesecake e così monoporzioni ancora non l’ho provati..ma è da tempo che mi frullano in testa e questi sono una meraviglia!
    mi segno la ricetta e se la faccio..ti farò sapere!

    1. lericettedimammagy

      3 marzo 2015 at 16:51

      Grazie cara mi fa piacere! !!

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