Le barrette ai cereali fatte in casa sono uno spuntino genuino che posssiamo preparare facilmente per quel momento in cui abbiamo il famoso “buco nello stomaco” e vogliamo mangiare qualcosa di sfizioso! Sono uno snack ideale per tutta la famiglia, realizzato con materie prime semplicissime e con l’aggiunta di frutta o semi vari.
INGREDIENTI
150 gr di fiocchi di avena
30 gr di uvetta passa
30 gr di frutti rossi disidratati
30 gr di mandorle o nocciole tritate
20 gr di bacche di Goji
20 gr di semini di sesamo
90 gr di miele
30gr di zucchero di canna
PROCEDIMENTO
Mettete ad ammolare nell’acqua l’uvetta passa e i frutti rossi per circa 15 minuti.
Ponete il miele e lo zucchero di canna in una casseruola con 2 cucchiai di acqua tiepida.
Fate cuocere a fuoco lento mescolando con un cucchiaio di legno finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Spegnete il fuoco ed aggiungete tutti gli ingredienti (compresi i frutti ben scolati) e mescolate accuratamente.
Versate il composto ottenuto su una teglia rivestita di carta da forno e livellatelo e schiacchiate bene con una spatola.
Infornate in forno caldo 180° per 15 minuti.
Lasciate raffreddare per almeno un’ora poi tagliate la torta a barrette.
@Mamma_gy
8 Comments
Lorena
21 aprile 2015 at 10:49
Hai sempre delle belle idee, bravissima 🙂
lericettedimammagy
21 aprile 2015 at 12:32
Grazie mille cara!
Emanuela
21 aprile 2015 at 18:40
Ciao Germana, piacere di fare la tua conoscena virtuale. Ho scoperto da poco il tuo blog e devo farti I complimenti per le ricettine e lo stile che hai scelto per le foto. Questa ricetta fa al caso mio, perche’ trovo le barrette uno snack energetico e buono, ma quelle che trovo in commercio non sempre mi soddisfano.
Se ti va passa a trovarmi, mi farebbe piacere.
A presto
lericettedimammagy
21 aprile 2015 at 19:08
Grazie mille sei molto gentile ?certo che passo un bacione!
Fabiola
23 aprile 2015 at 23:18
Buoneeeeeee, queste le faccio al più presto! Proprio oggi parlando con una mia amica le dicevo di voler provare a fare qualcosa con le goji, mi hai letto nel pensiero! ?
lericettedimammagy
23 aprile 2015 at 23:32
?? benissimo!!
pandiramerino
24 aprile 2015 at 17:54
Che bella idea e carinissime le foto!
Carmen
26 ottobre 2016 at 14:10
Bellissima ricetta ?? andando tutti i giorni in palestra mi serviva proprio una ricetta di barrette energetiche.. purtroppo quelle in commercio costano un po! Le proverò subito ??