tex mex

  • Fajitas di pollo con salsa allo yogurt (tortillas)

    Germana Busca

    Le Fajitas sono un piatto di origine messicana, una pietanza famosissima ormai in tutto il mondo. Sono delle semplici Tortillas che possono essere preparate con diversi tipi di farine (grano, mais) ripiene di bocconcini di carne accompagnati da verdure, cipolla oppure fagioli neri, il tutto condito con diversi tipi di salse (guacamole,panna acida ecc) oppure il buonissimo “queso” che potrete sostituire con il nostro Edamer. La mia versione vi permetterà di prerparare ai vostri amici una vera cena/pranzo in stile Tex/Mex in pochissimo tempo! Prepareremo delle tortillas di farina (che si trovano nelle zone del Messico dove il mais scarseggia)…

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