I fiori di zucca sono ottimi in tutte le salse, impanati, in pastella, nella pasta,ripieni…oggi voglio prepararvi una quiche deliziosa, adattissima a questa stagione in cui i fiori di zucchina abbondano e perfetta anche per un buffet o un apericena. Utilizzeremo una base di sfoglia su cui appoggiare i fiori ripieni di un delicato impasto alla ricotta ed erbe aromatiche. Se preferite potete anche preparare questa ricetta senza la pasta sfoglia e diventerà un ottimo sformato!
quiche
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Sta per finire la stagione degli aparagi e oggi ho voluto preparare una delle ultime pietanze ,per quest’anno, con questo buonissimo ortaggio : una deliziosa quiche a base di asparagi e pomodorini freschi resa più gustosa dalle scaglie di parmigiano. Potrete utilizzarla come antipasto o come secondo. Io ho cotto…
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Scopri il postDopo il successo della torta brisèe alle zucchine e formaggi cremosi, vi propongo un’altra torta salata colorata e primaverile che vi conquisterà al primo morso! Può essere utilizzata sia come antipasto che come secondo o addirittura come piatto unico accompagnato da un’ insalatina fresca mista.
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Dopo il successo della crostata di fragole di S.Valentino ho pensato di usare ancora una volta lo stampo a cuore proprio per il giorno della festa degli innamorati ?. Oggi però vi propongo una versione salata con una quiche fatta con la pasta sfoglia i pomodorini e le olive taggiasche.…