• Quiche con fiori di zucca ripieni

    22 Giugno 2015Germana Busca

    I fiori di zucca sono ottimi in tutte le salse, impanati, in pastella, nella pasta,ripieni…oggi voglio prepararvi una quiche deliziosa, adattissima a questa stagione in cui i fiori di zucchina abbondano e perfetta anche per un buffet o un apericena. Utilizzeremo una base di sfoglia su cui appoggiare i fiori ripieni di un delicato impasto…

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  • Quiche asparagi,pomodorini e scaglie di parmigiano

    17 Maggio 2015Germana Busca

    Sta per finire la stagione degli aparagi e oggi ho voluto preparare una delle ultime pietanze ,per quest’anno, con questo buonissimo ortaggio :  una deliziosa quiche a base di asparagi e pomodorini freschi resa più gustosa dalle scaglie di parmigiano. Potrete utilizzarla come antipasto o come secondo. Io ho cotto gli asparagi nella vaporiera e…

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  • Quiche con carote e porri

    20 Aprile 2015Germana Busca

    Dopo il successo della torta brisèe alle zucchine e formaggi cremosi, vi propongo un’altra torta salata colorata e primaverile che vi conquisterà al primo morso! Può essere utilizzata sia come antipasto che come secondo o addirittura come piatto unico accompagnato da un’ insalatina fresca mista.

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  • Quiche di S.Valentino con pomodorini e olive

    14 Febbraio 2015Germana Busca

    Dopo il successo della crostata di fragole di S.Valentino ho pensato di usare ancora una volta lo stampo a cuore proprio per il giorno della festa degli innamorati ?.  Oggi però vi propongo una versione salata con una quiche fatta con la pasta sfoglia i pomodorini e le olive taggiasche. È  una ricetta veloce veloce…

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