Chips di patate al forno

Oggi prepariamo insieme un contorno sfiziosissimo e velocissimo che piacerà veramente a tutti. A chi non piacciono le papatine fritte? Questo è un modo veloce e leggero di gustare le patate senza friggere e sporcare la cucina, basteranno 3 patate, olio, sale e spezie a piacere ed il gioco è fatto, pochi ingredienti per tanto gusto! Potrete anche giocare ad aromatizzarle con il pepe , peperoncino o paprika per avere ancora più gusto .

 

INGREDIENTI

3/4 patate

olio extravergine di oliva

spezie a piacere

sale e pepe  q.b.

PROCEDIMENTO

Lavate le patate accuratamente e pulitele bene da eventuali ammaccature o parti nere.

Tagliate le patate a fettine sottilissime di circa 3 millimetri (con la buccia se volete sono buonissime).

Mettete le patate a bagno nell’acqua in modo che non si anneriscano.

Rivestite una teglia con la carta da forno e spennellatela leggermente con l’olio extravergine di oliva.

Asciugate e tamponate bene le fettine di patata con la carta assorbente poi disponetele sulla teglia senza sovrapporle.

Condite le patate con sale, pepe, spezie ed erbette aromatiche a piacere ( origano, timo, maggiorana)

Infornate le patate nel forno caldo a 200° per 7/8 minuti poi rigiratele e cambiate la modalità in grill e fate cuocere altri 5/6 minuti finchè non saranno belle dorate e croccanti.

Sfornate e servite caldissime con salse a piacere!

Buon appetito e solocosebuone a tutti!