tortine al cacao

  • Tortine di pasta biscotto al cacao

    Germana Busca

    Tra qualche settimana andrò a Milano al cake festival a fare un corso di pasticceria sul tronchetto di Natale, sono molto emozionata e felice però non ho mai provato a fare la pasta biscotto!! Oggi ho deciso di cimentarmi in questa nuova golosissima preparazione… ma vi racconto le mie vicessitudini! Volevo fare un rotolo al cacao ripieno di panna , mascarpone e lamponi ma…mentre arrotolavo la pasta mi si è crepata!!!! Dopo alcune imprecazioni @@@@  sono nate le tortine di pasta biscotto 😉 Non è difficile preparare questa base,  il mio errore è stato lasciare troppo l’ impasto in forno..dicono…

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