• Migliaccio (torta al semolino e ricotta)

    21 Gennaio 2016Germana Busca

    Il Migliaccio napoletano è un dolce a base di semolino e ricotta che si prepara in occasone delle feste di Carnevale in Campania. E’ una ricetta antichissima di origine contadina ed è composto di ingredienti economici e sani. Il migliaccio rappresenta il piatto principe del martedì “grasso” e si può trovare sia in versione salata…

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