salvia

  • Polpette di pollo,ricotta e salvia (con tempura di salvia)

    Germana Busca

    Eccomi dopo qualche giorno di assenza dovuta ad una settimana super frenetica di lavoro :). Come alcuni di voi sanno già , sono una mamma musicista ed insegnante di musica, con una grande passione per la cucina e nelle ultime settimane di scuola si concentrano mille cose da fare tra concerti e saggi dei miei allievi! Questa ricetta ha come protagonista la salvia perché quest’anno tra ciliegie e salvia il mio giardino è stato molto ..molto produttivo. Prepareremo insieme  delle polpettine di pollo e ricotta aromatizzate alla salvia accompagnate da una “tempura” di foglie di Salvia.

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